- Карта сайта. Любое использование материалов без разрешения авторов запрещено. При перепечатке и цитировании информации не забывайте ставить индексируемую гиперссылку на наш сайт.
Если вы ждете гостей и хотите их удивить необычным блюдом, но времени на приготовление остается мало, то этот рецепт австралийского салата с ветчиной как раз то, что вам нужно. В состав салата входит сельдерей, довольно полезный овощ, который в сочетании с яблоком и апельсиновым соком открывает новые грани своего вкуса.
Салат примечателен способом соединения ингредиентов, что делает этот салат очень праздничным и нарядным - дольки помидоров, листья салата и трубочки ветчины.
Яблоки | 2 шт. |
Ветчина | 100 г. |
Томаты | 3 шт. |
Огурцы | 2 шт. |
Корневой сельдерей (отварной) | 100 г. |
Апельсиновый сок | 2 ст. л. |
Майонез | 3 ст. л. |
Салат | 1 пучок |
Перец | по вкусу |
Соль | по вкусу |
1 Тонко нарезанные ломтики ветчины свернуть в трубочки.
2 Отваренный сельдерей, яблоки и огурцы нарезать кубиками, смешать с апельсиновым соком, посолить и приправить перцем. Смесь овощей уложить горкой в центре блюда (можно только часть - легче будет укладывать ветчину). По краю тарелки уложить скрученную ветчину, нарезанные дольками томаты и листья салата (теперь можно добавить остальной салат). Можно дополнительно полить апельсиновым соком - будет вкуснее.
3 Полить майонезом.
1 Майонез лучше готовить самостоятельно, не добавляя уксус или заменив его лимонным соком. Если у вас есть блендер это очень просто. Убедитесь в этом, воспользовавшись нашим рецептом домашнего майонеза.
2 Салат можно собрать порционно. То есть не подавать его на отдельном блюде, а потом раскладывать по тарелкам, нарушая всю композицию. Каждый гость получает свою тарелку с салатом, где ингредиенты уложены по всем правилам.
3 Листья салата можно не просто разложить по краю тарелки, а полностью покрыть ими блюдо (см. фото).
4 Кто не любит сельдерей, замените его отварным картофелем. А те кто не боится рисковать - пусть добавит кусочки апельсина.
5 Ветчину нарежьте как можно тоньше - легче будет скручивать.